Les « incroyables comestibles » nous arrivent de l’Angleterre, plus précisément, tout au nord du Royaume Britannique, à Todmorden. En anglais, on les appelle « incredible edible ». C’est une démarche entreprise librement par des habitants souverains qui ont souhaité se relier entre eux par la pratique de la culture locale des fruits et légumes, et le partage de leur récolte. Elle vise à rendre les territoires auto-suffisants pour leur alimentation par la production locale dans le partage avec des pratiques respectueuses de l’environnement.

Au delà de l’action collective de partage des incroyables comestibles, les habitants des collectivités qui s’engagent dans le processus découvrent de nouvelles possibilités inédites jusqu’à ce jour. En effet, par le fait de participer à une dynamique de cocréation collective locale, les habitants se sont reconnectés les uns les autres dans de nouveaux rapports non plus basés sur la compétition qui sépare et divise, mais dans des coopérations plurielles à tous les niveaux où chaque porteur de compétence, quel qu’il soit, trouve à exercer son talent en réponse à des besoins clairement identifiés au sein de la communauté.

Dans un système fonctionnant sur la compétition, vous avez 1 gagnant pour 100, voire 1.000, voire beaucoup plus encore de perdants. Il suffit de regarder l’état de l’économie de nos pays actuellement pour se rendre compte des déséquilibres et du désarroi généré par un tel système qui s’achemine dans une impasse. À l’inverse, avec un système nouveau proposant des coopérations plurielles à tous les niveaux, en privilégiant la proximité immédiate avec son entourage, ses voisins, son quartier, sa commune, tout le monde est gagnant. Il n’y a plus d’exclusion car la dynamique générée est inclusive pour toute la communauté dans sa plus grande diversité, et c’est cette diversité de talents, de compétences et de sensibilités qui fait sa richesse. La confiance de chacun envers tous est restaurée. Étant en confiance, il y un réengagement de chaque habitant devenu co-responsable dans un projet ouvert, convivial et bienveillant. C’est ce que découvrent les habitants qui s’engagent dans le processus « Incredible Edible » de par le monde actuellement.

Et c’est ce qui fait son incroyable succès !

Vous trouverez sur internet les vidéos des conférences de Pam Warhurst, qui a fait partie de l’équipe initiatrice de la démarche des incroyables comestibles à Todmorden en 2008. Elle explique le processus vertueux qui opère pour chaque collectivité qui s’engage dans la démarche de ce type de coopérations plurielles. Et il n’y a pas d’obligation de participer au processus des « Incredible Edible » pour obtenir ces résultats, chaque collectivité est souveraine et libre d’inventer son propre système de coopérations en remplacement de la compétition. L’intérêt des incroyables comestibles, c’est de se reconnecter dans une nouvelle dynamique vertueuse, en étant relié à la Terre et à tout notre écosystème. Car c’est bien la Terre qui nourrit les populations. Et mettre les mains dans la terre pour planter devant chez soi, c’est aussi « s’associer » avec l’ensemble du fonctionnement du vivant. Et être associé à quelque chose, c’est être responsabilisé, car directement concerné par le tout et son devenir. Étant responsabilisé, chacun se sent concerné directement par les incidences sur son environnement parce que, très vite, cela arrive dans votre assiette. Cette nouvelle responsabilisation conduit à une nouvelle éthique où chacun est attentif pour lui-même, pour les autres, et pour le bien commun et son écosystème, quelque soit son âge, ses convictions personnelles ou sa situation sociale.

Pour plus de détails, vous pouvez consulter le site du projet pilote conduit en France pour permettre à tous ceux qui le désirent de se lancer librement dans le processus des incroyables comestibles, ou simplement pour trouver des idées inspirantes à la lumière des différentes expériences totalement novatrices menées par l’ensemble des collectivités œuvrant au sein des groupes plus ou moins formels des « Incredible Edible » dans le monde. Ce site se situe à Fréland, dans le Haut-Rhin. Le lien est ICI.

Au fil des pages, sur le menu se trouvant sur le haut de l’écran, nous tenterons de vous faire partager les expériences de tous les acteurs qui se lancent, chaque jour plus nombreux, dans la magnifique aventure des incroyables comestibles, tout autour du monde. N’hésitez pas à revenir, les informations sont réactualisées très régulièrement, à mesure que nos amis nous communiquent leurs expériences bien sympathiques.

Merci de votre visite et bonnes lectures !

François Rouillay

Et si vous n’avez pas vu le reportage vidéo « Incredible Edible Todmorden » magnifiquement réalisé par Steve Hay, de Haymedia Production, n’hésitez pas à prendre quelques minutes pour cerner de manière globale ce que nous venons d’évoquer au sujet de la nouvelle dynamique générée par les incroyables comestibles.

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