2008

Tout débute en 2008 à Todmorden, au Royaume-Uni. Un groupe de citoyen·ne·s se retrouve autour d'un café pour discuter de leurs rêves d'avenir pour la ville. Il souhaite redonner du pouvoir d’action aux habitant·e·s et discuter de l’autorité de leur ville, à leur échelle. Ce groupe d’ami·e·s met alors en culture les espaces urbains déliassés, afin que chacun puisse se servir gratuitement, selon ses besoins.

2010

Le mouvement Incroyables Comestibles arrive en France, en Alsace. Jean-Michel Herbillon et François Rouillay rencontre alors Pam et Mary, fondatrices du mouvement en Angleterre. Touchés par leur gentillesse et totalement convaincus par les valeurs et la légitimité du mouvement, ils décident de s'inspirer de leur expérience et de lancer le mouvement au sein de leurs villages respectifs, en France.

2013

L’association Incredible Edible France dépose ses statuts. Conformément à l'esprit du mouvement citoyen, l'association a été conçue comme une structure d'appui technique au développement du mouvement en France, et non comme une structure de gouvernance. L'association édite la Charte Fondamentale des Incroyables Comestibles, qui scelle le bien commun du mouvement, en étroite collaboration avec l'équipe de Todmorden.

2016

Le mouvement se développe de façon spectaculaire grâce au film « DEMAIN » de Cyril Dion. Les actions fleurissent dans plus d'une quinzaine de pays grâce à l'impulsion du mouvement en France. L’équipage crée des outils et des supports, ainsi qu’une communication (site internet, réseaux sociaux, relais presse, etc.) autour de la démarche citoyenne. De nombreux groupes de forment dans le pays.

2018

Pam Warhust devient présidente d’honneur de l’association Incroyables Comestibles France. Elle permet ainsi de renforcer le lien et les partenariats avec le mouvement d’origine, à Todmorden.

2019

Après six années riches de rencontres, de projets et de partenariats, le bureau est renouvelé pour donner un nouveau souffle à l’association.

2020

Un groupe d’Incroyables enseignants, éducateurs, animateurs crée la démarche Incre'Duc. Ce programme pédagogique regroupe toutes les méthodes et pratiques d’enseignement qui conduisent des enfants - ou des élèves - à s’engager dans la démarche des Incroyables Comestibles.

2021

La fête nationale Incroyable Printemps est lancée pour inciter les groupes locaux à aller dans leurs jardins citoyens, en même temps partout en France. Et ce, afin de planter et de faire de nouvelles rencontres dans un moment festif et convivial.

2022

Les Incroyables Comestibles France organisent des rencontres annuelles pour les groupes locaux afin de partager des idées et des techniques autour d’un projet de plantation dans la ville hôte. Et s’ouvrent aux collaborations avec d’autres associations afin de mutualiser nos compétences. La coordination a participé aux Rencontres Nationales de Permaculture et au Festival Colibri.

2023

L'équipe de la coordination continue de s'agrandir, représentée aux 4 coins de la France par des citoyen.nes engagées sur leur territoire. Les projets évoluent avec le lancement de la première Boîte à ressources, l'opération Nouveaux Récits, la construction de grainothèques nomades et la formation citoyenne et participative EDIBLE pour concevoir et développer un incroyable jardin comestible.